創立於台南佳里，以「太平號冰果室」經營，為人們帶來清涼甜品與在地風味點心。

黃爸爸接棒經營，將店名改為「金葡萄」，專注麵包與中式點心製作，其中便包含蛋黃酥及各種中式喜餅；並親自開車沿街販售，是許多佳里人記憶中的溫暖風景。

從原本多品項的麵包店轉型成專注製作蛋黃酥，堅持手工製作，初期主打兩種經典口味：烏豆沙蛋黃酥、綠豆椪肉脯蛋黃酥，以最傳統的口味為金葡萄打響名聲。

因應顧客口味多元的需求，推出多款蛋黃酥口味，並以創新手法結合傳統口感，帶給消費者新鮮多變的選擇。

兄弟倆分別接手經營及蛋黃酥製作，為金葡萄蛋黃酥帶來一股新動力，並積極佈局市場計畫。

因應口碑與市場需求拓展據點，於台南永康開設第一家分店。

經過不斷的市場調查及嘗試，研究出了鳳梨蛋黃酥、鐵觀音麻糬蛋黃酥2種新口味，一推出便廣受好評。

擴展服務區域至高雄，服務更多喜愛金葡萄蛋黃酥的顧客。

傳承了父親的好手藝及對蛋黃酥的堅持，從食材挑選至因應天氣調整製作，各個細節都不馬虎才能造就美味的蛋黃酥。也在這年走出台南，配合著官網將金葡萄蛋黃酥推廣到全台各地。